Rolade Ayam

Bahan

Bahan olesan :

1. 200 gram Daging Ayam
2. 1 buah Wortel Ukuran Sedang
3. 3 sendok makan Tepung Tapioka
4. 1 butir Telur

Bahan kulit :

1. 2 butir Telur Ayam
2. Air Secukupnya
3. 3/4 Tepung Tapioka

Bumbu :

1. Brown Anchovy
2. 3 siung Bawang Putih Goreng
3. Garam dan Lada Secukupnya

Bahan lainnya :

1. Daum Piang

Cara Membuat

Langkah 1 :

Siapkan chopper atau alat penggiling dan masukkan daging ayam, wortel yang sudah diiris, tepung tapioka, telur, dan bumbu yang sudah disiapkan.

Langkah 2 :

Untuk kulit siapkan wadah dan masukkan telur ayam, sedikit air, tepung tapioka. Kocok hingga merata.

Langkah 3 :

Siapkan pan dan dadar telur hingga matang.

Langkah 4 :

Setelah matang, angkat ke piring dan olesi adonan daging ayam sebelumnya. Gulung rapih hingga tertutup sempurna.

Langkah 5 :

Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit.

Langkah 6 :

Buka kukusan dan potong bulat pipih. Sajikan di piring deh Moms.

Sumber : Instagram @annisafy_