Nasi Tim Kuah Santan

Bahan (untuk 2 porsi)

1. 1 sendok makan Minyak Goreng

2. 1 siung Bawang Putih

3. 60 gram Beras

4. 1 sayat Daging dan Kulit Ayam

5. 150 ml Santan Cair

6. 200 ml Air Kaldu Ayam

7. 1/3 sendok teh Garam

8. 1/3 sendok teh Gula Pasir

9. 3 lembar Daun Melinjo Muda

10. 50 gram Jagung Manis Pipil

Cara Membuat

Langkah 1 :

Panaskan minyak, tumis bawang putih, beras, daging dan kulit ayam sampai harum. Masukkan santan cair, garam, dan gula pasir. Masak sampai santan terserap habis. Angkat.

Langkah 2 :

Masukkan tumisan ke dalam mangkuk tahan panas. Tambahkan air kaldu, irisan daun melinjo muda, dan jagung tumbuk, aduk rata. Kukus sampai nasi tim matang. Angkat.

Sumber : DEMEDIA (Ayu Kharie & Tim Dapur Demedia)